EN CUISINE AVEC NANOU

Un classique, revisité par beaucoup mais qui nous rappelle à tous les fêtes de Kippour que l’on passait à Lyon et ou le Streuselkuchen trônait sur la table accompagné d’une tarte aux pommes couverte, et des petits sandwichs à l’anchois, tomates et œufs durs.

Encore un classique de votre Mamie Trudie. Combien n’en avons-nous pas faits ? Lorsque nous avions le temps et la patience, nous les découpions à l’emporte pièce avec différentes formes, et lorsque le temps ou la patience manquait, nous les découpions en carrés. Aujourd’hui, lorsque je manque de temps ou de courage, je forme deux rouleaux avec la pâte avant de la laisser reposer au frigidaire pendant une heure, ou une demi heure au congélateur, puis je découpe des ronds. Rapide et pas vilain.

Votre Tatie Laure adore le chocolat, sous toutes ses formes.